Imaru

테이블에 오르는 순간 다채로운 종류에 눈길이 가는 메뉴가 바로 Imaru의 명물 쓰쿠네다. 기본인 타레를 비롯해 진한 달걀노른자를 곁들이는 쓰키미, 부드러운 고소함이 더해진 멘타이마요와 아부리 치즈, 산뜻하게 즐길 수 있는 오로시 폰즈와 시오와사비까지 꼬치마다 각기 다른 양념으로 완성된다. 여러 명이 함께 찾는다면 6종이나 9종으로 구성된 '오마카세 모둠'을 골라 서로 다른 맛을 비교해 보는 것도 식사의 소소한 즐거움이다.

화사한 과일 사와와 감각적인 일품요리

첫 잔으로는 과육이 듬뿍 들어간 오리지널 과일 사와가 잘 어울린다. 딸기, 귤, 복숭아, 키위, 망고 등 과일의 선택지가 다양하며, 같은 맛의 무알코올 음료도 마련되어 있어 술을 가볍게 즐기고 싶은 날에도 부담 없이 곁들일 수 있다. 곁들임 요리로는 맛달걀 위에 연어알을 넉넉히 얹은 '이쿠라를 얹은 아지타마고', 탱글탱글한 새우에 소스를 버무린 '이마루의 에비마요', 직접 재료를 으깨어 완성하는 감자 샐러드 등 손길이 한 번 더 닿은 메뉴들이 자리를 채운다.

특제 육수로 맛을 낸 나베와 마무리 식사

든든하게 배를 채우고 싶다면 특제 육수의 깊은 맛을 살린 '이마루의 미즈타키 나베'나 '시오 파이탄 닭고기 나베'가 중심을 잡아준다. 재료의 감칠맛이 녹아든 국물은 조스이나 라멘, 우동 사리를 더해 마지막까지 알뜰하게 즐길 수 있다. 나베 외에도 산뜻하게 넘어가는 '냉 멘타이 우동', 달콤 짭조름한 닭고기 소보로가 입맛을 돋우는 '닭고기 소보로 덮밥', 화사한 모양새의 '연어 오야코 유부초밥' 등 식사를 마무리할 선택지도 여럿이다.

주변을 신경 쓰지 않고 머무는 개별실 공간

매장 안에는 개별실이 마련되어 있어 니시신주쿠의 번잡함에서 벗어나 편안한 시간을 보내기 좋다. 편한 친구들과의 모임부터 가벼운 술자리까지, 차분하게 앉아 느긋하게 식사를 이어가고 싶은 저녁에 잘 어울리는 공간이다.